Originaire du bassin méditerranéen, la Courge Musquée de Provence est reconnaissable à sa peau côtelée et à sa teinte brun orangé lorsqu’elle arrive à maturité.
Sa chair, d’un orange profond, offre un goût doux et légèrement sucré, aux notes de châtaigne et de noisette.
Cultivée dans les terres ensoleillées du Sud-Est, elle s’épanouit dans un climat chaud et sec.
Son nom évoque à lui seul les marchés provençaux, les paniers en osier remplis de légumes de saison et les recettes familiales transmises de génération en génération.
